Flam Noble Grape Variety: Cabernet, Merlot, Petit verdot Vintage:2009 פלם נובל הרכב: קברנה סוביניון, מרלו, פטיט ורדו בציר: 2009
Flam Noble 2009
399,00 €Preis
- פלם נובל 2008 61% קברנה סוביניון, 28% מרלו, 11% פטי ורדו מגפנים בוגרות בלבד הגדלות בחלקות הכרמים דישון ובן זמרה שבגליל העליון ומטע שבהרי יהודה. בשנת 2008, לאחר עשר שנות עשייה, למידה והקפדה על הפרטים הקטנים ביותר הרגשנו שהגיע העת לייצר את היין שחלמנו עליו כבר שנים, יין שיספר את הסיפור החד פעמי של שנת בציר, סיפור המפגש בין אדם, אדמה, אקלים וכרם. מעקב של שנים ארוכות אחר התפתחותן של הגפנים בחלקות אלו מאפשר לנו לזקק את המצוין ממה שהוא כבר הטוב ביותר. "החופש לבחור רק את הענבים הטובים ביותר והסבלנות לתת לזמן לעשות את שלו אפשרו לי להתרכז ביצירת היין שתמיד חלמתי עליו - יין עם לב ישראלי ונפש אצילה." גולן פלם